Fondant 250 g - piros
920 Ft
368 Ft / 100g
Nagyon jó minőségű cukrászati bevonó massza piros színben tökéletes állaggal. Jól lehet vele dolgozni. A massza rugalmas, nem reped és nagyon vékony lapra nyújtható. Finom vaníliás íze van.
Kelmy bevonó masszái főként torták bevonására szolgálnak, de formázásra is használhatók. A formázott díszeket hagyja teljesen kiszáradni. A massza gluténmentes.
A masszát használat előtt alaposan dolgoztassa át szobahőmérsékleten, kb. 22°C-on, hogy megfelelően lágy legyen és sima. Legjobb, ha étkezési fóliák között gyúrja; szóráshoz a legjobb különleges porcukrot használni, esetleg burgonyakeményítőt. Szerkezet:
Az alábbiakban közöljük a bevonó/modellező massza feldolgozásának leírását:
1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A becsomagolt zacskó tömörségének megállapítása nyomással nem elegendő. Minden csomagolásban lévő massza „keményedik”.
2) A masszát manualisan kell dagasztani. A márkától/gyártótól függően változik, hogy mennyi idő szükséges a massza lágyulásához. Két példát adunk:
- Kelmy márkájú massza – nagyon engedékeny massza, elég 10–60 másodperc közötti dagasztás (kb. 1 percig).
- SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény massza, kb. 20–25 perc dagasztás szükséges.
- A többi massza általában a fenti kettő közé esik
3) Szívesen felhívjuk a figyelmet, hogy NEM SZABAD vizet használni a massza puhulásához, melegíteni vízfürdőben vagy mikrosütőben. Ezek bármelyikének alkalmazása a massza tönkremeneteléhez vezet!
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 250 g
A termék összetétele
Cukor, glukózszirup, víz, növényi zsír (vízmentes) (pálma, kókusz, sheavaj), emulgeálószer (E471), stabilizálók (E422, E415), szója-lecitin, E551 csomósodásgátló, savak
| Allergének | Tej, Szója |
Származási ország
Spanyolország
További információk
| Színes | Red |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Fondant - 250 g |
| Tortamáz - piros | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040455425 |
| Termékszám | 1810319 |
Recenzió
Kapcsolódó termékek
Díszítő gyurma 250 g - különböző színek
tól 920 Ft
368 Ft / 100g
Fondán na dort Smartflex Velvet vanilkový 250 g
1 370 Ft
456.7 Ft / 100g
Smartflex Black Velvet Vanília 0,25 kg zacskózott 0150 torta
1 510 Ft
604 Ft / 100g
Smartflex Velvet Mandula 0,25 kg tasakban (Tortaíró és modellező gyurma) 0143 dortis
1 370 Ft
548 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
